当店自慢の対馬産穴子・甘鯛

対馬産甘鯛は身が上品な白身でねっとりした食感が絶妙。日本一の肉質・鮮度といわれています。
また、あなごの水揚げ量日本一の対馬の西沖、国境付近の水深200m付近で育つあなごは、脂が乗っていて大きく育ちます。
深海に住むイワシなどを食べて育つあなごは身も柔らかくとてもジューシーな味わいです。
 当店では対馬より定期的に仕入れ、穴子の天ぷら、白焼き、煮穴子、穴子の棒寿司、甘鯛の松笠揚げにてお客様にご提供させて頂いております。
ぜひ、ご賞味ください。